みなさん初めまして、自家焙煎珈琲屋カフェ・コレレの店主です。

現在、コレレは金沢市を拠点に営業とイベント出店を行っています。

営業させて頂いている場所は『はるの図書館ゆーき』という金沢市東山にある小さな夜の図書館。

焙煎はとある美容室の一室で。

今回は珈琲焙煎に最も重要なコレレの焙煎機を紹介します。

富士珈機R-101

焙煎機の名は『ポプリ』

どうぞ、コレレをよろしくお願いします。

次回のブログは『なぜ珈琲豆を洗うのか』です。