【二種焙煎】ETHIOPIA✴︎Mekuria Merga SET
¥2,100
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Mekuria Merga氏の厳選ロット
Wote Konga 2300 SET
焙煎度合いによる違いをお楽しみいただけます。
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買い付けを担当したMekuira氏は最良のAkrabiを2度表彰されています。
最良のAkrabiとは最も多く珈琲を取引した証(信頼)であると共に、エチオピア全土から珈琲販売を任される為、自然とどの地域、どの生産者の珈琲が最良であるか把握できる証でもあります。
様々な地域、多くの農家が絶大な信頼を寄せるMekuria氏ですが、輸出業者となってからは取り扱い量を非常に限定しています。
品質には一切妥協したくない。その為、販売量は自分が把握・管理できる量しかやらないと頑なに品質、顧客への責任に拘っています。
コーヒー発祥の地エチオピア。その中でも10年の歳月をかけ緑に恵まれ辿り着いた厳選に厳選を重ねた限定ロットを是非お楽しみください。
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✴︎焙煎度✴︎
①深煎り/フレンチロースト
②浅煎り/ミディアムロースト
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①②
産 地：エチオピア イリガチャフ コンガ
農 園：Benti Nenqa
洗工場：Wote Konga
生産者：Mekuria Merga
品 種：エチオピア在来種
標 高：2300m
精 製：ナチュラル
等 級：G1
内容量：各100gづつ(計200g)
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豆のままor粉
ご希望の方は備考欄に、以下からお好みの挽き具合を1つ選びご記入ください。
・細挽き(エスプレッソ)
・中挽き(ペーパードリップ・コーヒーメーカー)
・粗挽き(フレンチプレス)
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コーヒーは農作物、産地からお店に届くまでに汚れていることがあります。
そこでコレレでは2回の欠点豆除去と、お米を研ぐように生豆を水洗いし乾燥させてから焙煎を行なっています。
冷めても美味しく、綺麗な味わいを
※受注後4日以内に発送いたします。
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