コロンビア・パシオン デ ラ シエラ

◼︎内容量◼︎
100g
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豊かな味わい
苦味・甘み・かすかな酸味
濃厚な珈琲

✴︎焙煎度✴︎
深煎り(フレンチロースト)

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コロンビアのナブシマケ村から
サンタマルタ南東部の山奥、なんと標高2000m、この村では南米インディアンのアラワク族がコーヒーの生産に携わっております。
伝統的な栽培方法で作られた100%ティピカ種。NPOであるエコネクススの協力のもと、収穫・精選・栽培レベルの向上により更に美味しく仕上がったコーヒーが海を渡ってやってきました。

「母なる地球の恵みをいっぱい詰めたコーヒーを世界中の皆さんに飲んでもらいたい」と
アラワク族からのメッセージ

パシオンデラシエラの意味は「情熱山脈」だそうです。葉加瀬太郎の音楽と共にお楽しみください。

生豆の仕入れは、商社さんとお話をして豆を厳選し、焙煎を繰り返して美味しいポイントを見つけます。

お楽しみいただけたら嬉しいです。

産　　地：サンタマルタ南東部
　　　　　ナブシマケ村
品　　種：100%ティピカ
標　　高：2000m
精製処理：ウォッシュド・100%サンドライ
収穫時期：1月~3月

ティピカ種はサビ病や病虫害に弱く、生産が難しい。歴史が古くアラビカ原種に最も近い品種です。
とてもピュアなところがポイント

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コーヒーは農作物、産地からお店に届くまでに汚れていることがあります。
そこでコレレでは2回の欠点豆除去と、お米を研ぐように生豆を水洗いし乾燥させてから焙煎を行なっています。
冷めても美味しく、綺麗な味わいを

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送料

400gまで：クリックポスト(全国一律185円)
400g以上：ゆうパケットorヤマト宅急便(地域別送料)


※受注後4日以内に発送いたします。

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